Episode 46: Quinoa & Co.: Wie gut sind Pseudogetreide?

Pseudogetreide sind absolut im Trend. Doch was unterscheidet sie von normalem Getreide und wie sieht es mit den Nährstoffen bei Quinoa und Co. aus? Antworten dazu gibt’s in dieser Episode. Du erfährst, ob Pseudogetreide in eine ausgewogene Ernährung gehören und wie man sie in der Küche verwenden kann. Ich gebe dir zudem viele Infos zu Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, die in den kleinen Körnchen enthalten sind. Wenn du viel Foodwissen zu Quinoa, Amaranth und Buchweizen tanken möchtest, dann höre dir diese Episode unbedingt an.